20 Indstik

Med multi touch skærm (Iphone princip)
Udført i rustfri stål med højrehængslet
dør forsynet med thermohærdet glas.
Ovnrum er i blanktpoleret rustfri stål
med afrundede hjørner for optimal rengøring.
* Udtrækkelig håndbruser.
* Multi-øko system:
Varmeveksler der opvarmer tilgangs-
vand til 42gr. via kondensat fra ovn-
rummet, hvilket bevirker en besparelse
på 42% på vand og 16% på El.
* 9 programfunktioner:
Kogning, Vario-dampning, forceret damp,
kombidampning, varmluft, LT-langtids-
stegning, Delta-T tilberedning,
genopvarming (banquet)og kombi-
tilberedning.
Bageprogram med ml.vand dosering og justerbar
hviletid.
* Reverserende blæserfunktion f. optimal
varmefordeling i ovnrum.
* Lagring af 1200 personlige opskrifter
samt individuel favorit-liste.
* ProConnect: Programmering via PC.
* HACCP: dokumentation af processen og
driftdata f.eks. på PC RS232/8P8C
internet.
* Dansk tekst i LCD farveskærm.
* Stegespyd med 5 målepunkter.
* Integreret fedtfilter.
* 4 stk.fuldautomatiske rengørings-
programmer.
* Tekniske specifikationer:
Kapacitet: 20 stk. 1/1 GN kantiner
Mellemrum: 67mm
Vand : 1 stk 3/4″ koldt blødt vand
Vand : 1 stk. koldt brugs vand
Afløb : 50mm
El : 3x400V N+J 45Kw 80 Amp
Mål BXDXH: 1030x880x1930 mm.